Neven (Calendula officinalis) je jednogodišnja biljka koja je omiljena u vrtovima i cvijetnjacima. Posebna vrijednost su ljekoviti sastojci cvjetova i listova nevena…
Neven (Calendula officinalis) je jednogodišnja biljka koja je omiljena u vrtovima i cvijetnjacima. Posebna vrijednost su ljekoviti sastojci cvjetova i listova nevena te ga mnogi nazivaju čarobnom biljkom.
Nekada su se cvjetovi i list nevena koristili svježi ili osušeni za pripremu ljekovitih napitaka ili obloga, a danas se neven, osim u tom obliku, koristi i u obliku masti, krema, ulja ili gela. Najraširenija primjena nevena je u dermatologiji. Čajevi i kreme od nevena vrlo uspješno ublažavaju i liječe mnogobrojne druge bolesti.
Neven ima protuupalno djelovanje, pomaže u zacjeljivanju rana, koristi se kod opeklina, uboda, uganuća i oteklina, liječi proširene vene i hemoroide, pomaže kod probavnih tegoba, stimulira rad jetre i bubrega, učinkovit je u borbi protiv virusa herpesa i hepatitisa, sprječava infekcije mokraćnog trakta. Također se primjenjuje u liječenju proljeva, upale crijeva, grčeva u trbuhu i zatvora. Oblozi i kreme od nevena odlična su pomoć prilikom uganuća te uboda pčela ili osa te u liječenju ispucanih usana, modrica.
Mesna štruca
Pripremite: 700 g mljevenog mesa, 5 tvrdo kuhanih jaja, 1 crveni luk, 1 režanj češnjaka, 2 žemlje, 2 dcl mlijeka, 1 žlica senfa, 1 žličica paprike u prahu, 2 žlice krušnih mrvica, 10 kriški špeka.
Priprema: Žemlju omekšajte u mlijeku i ocijedite, dodajte miješano mljeveno meso, zgnječeni češnjak, nasjeckani luk prepržen na ulju, crvenu papriku, jaje, posolite i popaprite te sve dobro izmiješajte. Kalup za kuglof obložite ploškama špeka i prebacite višak preko ruba. Pola smjese stavite u kalup. Tvrdo kuhana jaja ogulite od ljuske i posložite na smjesu. Prekrijte je drugom polovicom smjese od mljevenog mesa i s pancetom. Premažite je uljem i poklopite folijom te stavite u pećnicu na 200 0C. Nakon 35 minuta maknite foliju, premažite štrucu senfom i pospite s malo krušnih mrvica pa vratite u pećnicu da se zapeče.
Komentari (0)